Quelle? Scheinbar ein Twitter äh ich meine X Post von 2020. Meh.
Aber hätte schon Bock drauf, wenn die auf Duden.de sowas wie ne Historie hätten.
Ja, so eine Historie wäre nicht schlecht.
Aus diesem PDF (Zeitschrift für Sprachwissenschaft 23 (2004), 47-112):
Die zweistufige Entwicklung der Klassizismen und Italianismen in (1) und (2c) wirft die Frage auf, warum z. B. für das Fremdwort Pizza, für das nach Wahrig (1968) zunächst der fremde, italienische Plural Pizze (mit finalem [e]) und dann „eindeutschend“ Pizzas gebraucht wurde, nicht direkt die phonetisch näherliegende Form Pizzen gebildet wurde, warum das Deutsche also vor der Bildung der assimilierten Form die Übergangsform Pizzas ausbildet - und warum es diese wieder aufgibt.