Mit dem ganzen Karneval-Gelöt hab ich zwar nicht viel am Hut, hab aber heute Kreppel gemacht. Zur Nachahmung empfohlen!

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Geht das bei Berliner Pfannkrapfen? Der Teig ist doch eigentlich nur da, um den Geschmacksträger Fett aufzusaugen, der dann seinerseits den Geschmacksträger Zucker bindet. Bin gespannt auf Deinen Erfahrungsbericht.

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Jetzt noch salzen dann hast du FeSaZus

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Eine Prise Salz sollte im Teig sein. Säure und Umami fehlen noch zum perfekten Geschmackserlebnis. Wobei – Welche Wohlschmeckstoffe entstehen beim Frittieren?

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Schmecken ganz gut. FĂĽr FĂĽllung hab ich kein Werkzeug

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