Salut les p’tites loutres. La période des barbecues bat son plein et je cherche à diversifier un peu du barbecue classique.
Après avoir fait des aubergines marinées (c’était très bon mais bien trop cuit) , j’ai l’envie de proposer plus de plats non carnés, et je me demande si parmi les fédi-gens qui aurait des idées de plats au barbeuk végétarien ou vegan.
Si vous avez des bonnes idées, faites péter vos recettes !
Merci d’avance!
Les poivrons c’est génial. À cuire jusqu’à en cramer la peau. On retire la peau.
Les asperges peu filandreuses c’est pas mal aussi.
Les pommes de terre en papillote.
Les endives en papillote avec du sucre !
Les brochettes de seitan c’est une valeur sûre !
Je veux bien la recette da la marinade. Le barbeuk c’est un des derniers endroit où je consomme de la viande, et je me demande si à un moment je devrais pas devenir végé vu les 5 fois par ans où ça arrive
Coucou ! J’ai déjà fait un barbecue végan il y a quelques années, j’avais fait aubergines marinées, courgettes marinées, oignons dans de l’alu sur les braises, et c’était pas mal ! Maintenant on trouve beaucoup de simili viandes (saucisses, steaks etc), je pense que ça peut être sympa à tester ! Dis-nous comment tu t’en es sorti !
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Les tranches d’aubergines (avec un coup d’huile d’olives, bien entendu)
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Le halloumi (fromage grec qui grille mais ne fond pas) - végé mais pas végan, celui là.