Moin, hab heute drei Strohballen vom Bauern geholt um meine übrig gebliebenen Körnerbrut zu verimpfen.
Was passiert eigentlich mit dem Myzel im Winter? Idealerweise haben wir ja jetzt noch ca. 4 Monate warmes Wetter, können also eventuell die erste Erntewelle noch mitnehmen.
Und dann? Kommen die im Frühjahr wieder?
Ich rechne mal damit, dass es sich hier um Austernpilze handelt.
Austern sind teilweise sehr kälteliebend. In der Natur fruchten sie typischerweise im Spätherbst bis Winter, mach dir da also keine Sorgen^^
Bis sie fruchten dauerts aber noch etwas. Das Substrat muss erstmal durchwachsen sein, und sobald die Nährstoffe ausgehen, ist das der Fruchtungstrigger. Je nach Größe kann das mehrere Wochen oder Monate dauern.
Teilweise sind sie mehrjährig, kann also gut sein, dass du nächstes Jahr wieder was abkriegst :)
Austernpilze kann man nach einer Durchwachsphase von Baumstämmen über mehrere Jahre ernten, sie sind dann auch winterfest. Ich würde sie im Winter mit einer sehr dicken Strohdecke abdecken, dann sollten sie im Frühjahr wiederkommen. Siehe auch https://www.youtube.com/watch?v=5Vmhxt_QhqI