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(Zusammenfassung) Interessante Studie zum Thema "Einfluss der Nährstoffe und Temperatur auf das Myzelwachstum" [Technik](europepmc.org)

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Guenther_Amanita@feddit.deM
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hidereport
  • PDA (Potato dextrose agar) scheint das beste Rezept für Austernpilze zu sein
  • 24-32°C ideale Wachstumstemperatur
  • 2% Haushaltszucker, Glucose oder Molasse funktionieren sehr gut, dabei war Saccharose (handelsüblicher Zucker) der Favorit der Autoren
  • Die Wahl des Getreides für GS ist nicht ganz so wichtig, aber brauner Reis scheint am besten zu funktionieren
  • 0,03-0,09% Ammoniumchlorid ist die beste Stickstoffquelle, wenn mans übertreibt, reduziert sich aber wieder das Wachstum wegen einem schlechten C-N-Verhältnis
Übersicht verschiedene Stickstoffsupplemente (u.a. Urea und Pepton)

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Pilzzucht - Speise- und Vitalpilze selbst anbauen

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