Was zur Hölle ist 1 Pizzaschere und warum braucht man die?
Der Pizzaroller ist die unterlegene Pizzaschneideart, da durch den Rollvorgang nur Haftreibung aber keine Gleitreibung entsteht*. Der Profi Pizzaschneider maximiert die Reibung mit einem Messer oder trennt die Pizzastücke voneinander durch Abklemmen mit einer Pizzaschere.
*Ich weiß ehrlich gesagt nicht wirklich ob das so stimmt aber in meinem Kopf macht es Sinn.
Beim Pizzaschneiden mithilfe eines Pizzarollers tritt vor allem Rollreibung auf, die sich prinzipiell in einer deutlich kleineren Größenordnung abspielt als die Haft- und Gleitreibung beim messergestützten Pizzaschneiden. Durch die verringerte Reibung im Rahmen des Pizzarollens werden somit Kraftaufwand, Belagdislokation sowieso Anwenderfrustration minimiert.
Aber Rollreibung gilt für wenn das Rad sich verformt? Und außerdem brauchen wir denn nicht Reibung zum Trennen der Stücke? Wird dann die Anwenderfrustration nicht maximal bei minimierter Reibung?
Es geht nichts über einen Pizzaroller (wobei der bei mir einfach nur Pizzaschneider heißt). Mit Messer, Schere etc. rupft man doch einfach nur den Belag runter. Da kann man auch gleich Pizza Margarita mit Salat essen.
Es ist jedoch darauf zu achten, dass der Pizzaschneideraddurchmesser nicht zu klein ist und die Pizzaschneideradaufhängung ausreichend stabil ist, weil sonst der Pizzaschneideerfolg auch geschmälert wird.
Meh, Pizzaroller erfordern zu viel Kraft und beschädigen den Untergrund. Einfach eine beliebige Küchenschere schneidet alles, auch den Belag, ohne Rutschen.
Hatte mit 1 scharfen Messer bis jetzt noch nie* Probleme.
* Abgesehen von gelegentlichen nächtlichen SEK-Besuchen wegen verbotenen Messerbesitzes.
Über die Jahre habe ich eine tiefe Abneigung gegen solche Ein-Zweck-Küchenutensilien entwickelt. Ein gutes Kochmesser macht mMn 90% dieser Sachen unnötig und spart Platz, Geld und Abwasch.
Also Pizzaroller find ich schon sinnvoll wenn man regelmäßig Pizza macht. Mit einem guten Kochmesser mag ich nicht auf Keramik schneiden, die Dinger sind günstig, funktionell und nehmen fast keine Platz weg.
Es gibt dazu ein zweites passendes Utensil, dass perfekt die Funktionalität des Küchenmessers ergänzt: Holzbrett
Wenn die Pizza fertig ist, ist das Holzbrett schon gesäubert und weggeräumt. Außerdem passt die größe meist nicht so recht, und das transferieren vom Brett auf einen Teller ist im geschnitten Zustand auch nicht so toll.
Also ich werfe meine Pizza vor dem Kochen immer kurz in die Küchenmaschine. Dann muss man nachher auch nicht soviel kauen.
Man kann Pizza auch an einem Stück essen.
