La pizza che prendo più spesso ultimamente è quella al salame piccante, ma se vado in una nuova pizzeria cerco di provare qualcosa di più inusuale.

La pizza la taglio (sempre con coltello e forchetta) in 7 fette: prima in quattro e poi tre quarti li divido a metà. Il quarto quarto generalmente lo tengo intero perché la pizza ormai ha una temperatura che sta arrivando troppo velocemente al freddo e quindi meglio finirla in fretta.

Di solito alterno pizze non semplicissime, ma neanche troppo cariche (non amo le pizze speciali con sopra un po’ di tutto…), in realtà alterno alcune un po’ classiche come diavola, tonno e cipolle o Bismarck o con le acciughe ad altre con un’ingrediente in piú o due, ad esempio la pizzeria da cui la prendo di solito fa una “messicana” che è in pratica una diavola con i fagioli.

La taglio subito in quattro o sei fette (di solito quattro) - a casa con un tagliapizza, omaggio della pizzeria di cui sopra e che si è rivelato essere inaspettatamente comodissimo - e la mangio piegando le fette a metà. Rigorosamente mangiata con le mani, sia a casa che fuori.

In argentina la dividono in 8 parti, e poi la dividono in due o in tre persone perché la fanno molto spessa e con molto formaggio

Perche vivo negli stati uniti di solito mangio una pizza troppo cara e poco saporita. 🙃

Ma quando visito l’italia prendo o la margerita oppure la diavola

Più delle volte prendo salamino piccante, oppure ne assaggio una particolare a seconda della pizzeria.

Taglio una fette di dimensioni a caso ogni volta e la mangio con forchetta e coltello. Non ci volete voi per sapere se mi prendono per il culo per ciò.